|
|
Rosbief Uit De Oven
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gram rosbief * 100 gram boter * peper * zout.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Laat de boter in de braadslede goed heet worden. Wentel de rosbief dan in de bruine boter en zet de braadslede in de hete oven. Braad het vlees 5 minuten op 250 graden en draai daarna de temperatuur terug naar 200 graden. Braad het vlees in ongeveer 15 minuten bruin en bedruip het af en toe met de jus. Wordt de jus wat donker, voeg dan een scheutje water toe. Neem het vlees uit de braadslede em maak de jus af met wat water. Grote stukken vlees nooit direct na het braden snijden; er loopt dan veel vleesvocht uit. Wacht ongeveer 10 minuten en snijd het dan.
|
|
|